Stokerij

Al in de vierde generatie worden vruchten verwerkt. De appels en peren komen van oude fruitweiden, pruimen en Mirabellen volgen u en de frambozen evenals de beroemde Schwarzwälder Kersen stammen allen uit de regio. Maar het gebruik van een soort van buiten de regio is die Williams Christ peer. Deze en ook de Mirabellen zij favoriet bij de klanten

Maar bijna niemand weet welke bijzondere keuzes aan het stoken voorafgaan. Voor de Williamsbrand worden de vruchten in volrijpe toestand geoogst, de stelen verwijderd en met de hand uitgezocht. Deze handarbeid en de opoffering van tijd is vandaag de dag bijna niet meer te betalen. Maar dankzij de inzet die uitgeoefend wordt ontstaat het bijzondere aroma.

Onze distillaten kunnen altijd in het restaurant, winkel en campingbureau gekocht worden.


Wij stoken voor u het beroemde Schwarzwälder Kirschwasser net zoals Zwetschgen-Mirabellenwasser en de uit appels en peren vervaardigde Obstler en Himbeergeist, Williams Christ Birne en Blutwurzel.

Deze edele distillaten kunnen wij ook leveren in bonte geschenkflessen of in de traditionele Schwarzwaldflessen.

Een borreltje na een goede maaltijd in het restaurant doet werkelijk goed